NERO Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato, 250ml

NERO Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Invecchiato (gereift)

Edler Balsamessig aus Italien, 250 ml

Entdecke den authentischen Geschmack Italiens mit dem NERO Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Invecchiato. Dieser hochwertige, gereifte Balsamessig stammt aus der traditionsreichen Essigmanufaktur Pedroni in Modena und überzeugt durch sein intensives Aroma, seine angenehme und ausgewogene Säure, die charakteristische Süsse und die samtige Textur. Er hat eine natürliche, bräunliche Farbe. Es wird kein Caramel- und Zuckercouleur zugesetzt.  

Hergestellt aus sorgfältig gekochtem Traubenmost und edlem Weinessig, reift dieser Aceto Balsamico über Jahre in Holzfässern, um seine ausgewogene Tiefe und Komplexität zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Premium-Balsamico mit geschützter Herkunftsbezeichnung (Indicazione Geografica Protetta, kurz: I.G.P.), ideal für Feinschmecker und Genießer.

Perfekt für:

• Antipasti & Caprese

• Feine Salate & Carpaccio

• Gereifte Käsesorten & Prosciutto

• Veredelung von Fleischgerichten und Desserts

• Als stilvolles Geschenk für Gourmets

• In eleganter Geschenkbox verpackt

 

Gönne dir ein Stück italienische Feinkost-Tradition – oder verschenke puren Genuss!

Inhalt: 250ml
Zutaten: Eingekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfate.

Tradition seit 1862 – Die Essigmanufaktur Pedroni
Die Familie Pedroni produziert seit über 160 Jahren mit grosser Hingabe traditionellen Aceto Balsamico di Modena – und gehört damit zu den geschichtsträchtigsten Balsamico-Herstellern der Region. Alles begann 1862, als der Gründer Giuseppe Pedroni mit dem Gewinn aus einer Lottowette zwei Höfe und eine Taverne in Nonantola erwerben konnte. In dieser Taverne wurde nicht nur Wein ausgeschenkt – hier begann auch die eigene Produktion, die sich schnell zu einem regionalen Geheimtipp entwickelte.
Aus alten Marsala- und Bierfässern entstanden die ersten „Batterien“ zur Reifung von Balsamico. Seitdem wird das Wissen um Wein, Traubenmost und Holzfässer von Generation zu Generation weitergegeben. Auch heute noch setzt die Familie auf Handarbeit, geringe Produktionsmengen und traditionelle Rebsorten wie Trebbiano di Spagna und Ruggine – ideal für die Herstellung eines charaktervollen Mosto Cotto.
Mittlerweile leitet Giuseppe Pedroni III in sechster Generation das Familienunternehmen, das mehrfach für seine Qualität ausgezeichnet wurde. Die alten Fässer, die Leidenschaft für das Handwerk und die Geduld im Reifeprozess machen den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena der Familie Pedroni zu einem echten Spitzenprodukt – geschätzt von Kennern auf der ganzen Welt.

Nährwert	pro 100g/ml
Kohlenhydrate	11g (davon Zucker 10g)
Fett	0g
Eiweiss	0g
Sodium	5mg
Eisen	0.2mg
Kalium	80.0mg

Mindesthaltbarkeit: Min. 1 Jahr ab Versanddatum
Hergestellt in: Italien
Vertrieb: Gourmet Service Schläpfer GmbH, Hengstweid 4, 6280 Hochdorf