Crémant de Bordeaux Brut Nature - Château Sainte-Marie, 75cl
Château Sainte-Marie
Crémant de Bordeaux AOC
Crémant in seiner reinsten Form – edel, elegant, Brut Nature.
Normaler PreisCHF 19.50
/
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Wein-Steckbrief
- Kategorie
- Schaumwein
- Weinstil
- fruchtig - elegant
- Rebsorte(n)
- 52% Cabernet Franc, 48% Merlot
- Produzent
- Château Sainte-Marie
- Inhalt
- 75cl
- Land
- Frankreich
- Region
- Bordeaux
- Subregion
- Entre-Deux-Mers
- Appellation
- Crémant de Bordeaux AOC
- Vinifikation
- Traditionelle Flaschengärung, 36 Monate Hefelager, ohne Dosage
- Alkoholgehalt
- 12% Vol.
- Serviertemperatur
- 9–11 °C
- Trinkreife
- innerhalb der ersten 3 Jahre geniessen
Beschreibung
Crémant de Bordeaux Brut Nature – Château Sainte-Marie
Eleganz aus Bordeaux – ganz ohne Dosage
Dieser edle Crémant de Bordeaux Brut Nature vom Château Sainte-Marie vereint Handwerkskunst, Terroir und pure Finesse. Hergestellt als Blanc de Noirs aus reifen, handverlesenen Cabernet-Franc- (52 %) und Merlot-Trauben (48 %) von ton- und kalkhaltigen Böden, mit einer Pflanzdichte von 5'000 Rebstöcken pro Hektar und einem sehr niedrigen Ertrag von nur 8 Trauben pro Stock. Er begeistert er mit Frische, Struktur und feiner Perlage.
Limitierte Rarität: Es werden jährlich nur 2'000 Flaschen des finessenreichen Crémant de Bordeaux Brut Nature produziert.
Der ideale Schaumwein zu besonderen Genussmomenten.
Über den Produzenten
Château Sainte-Marie liegt malerisch im Herzen des Entre-Deux-Mers und wird von Stéphane Dupuch in dritter Generation mit Leidenschaft geführt. In den höchstgelegenen Lagen der Gironde wachsen bis zu 100 Jahre alte Reben, nachhaltig bewirtschaftet und per Hand gelesen. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln – von fruchtig-eleganten Weißweinen über kraftvolle Bordeaux Supérieurs bis zum feinen Crémant de Bordeaux. Ein Weingut, das Bordeaux in seiner charmantesten Form präsentiert.
Degustationsnotiz
Feine, anhaltende Perlage. In der Nase dezente florale und mineralische Noten, untermalt von einem Hauch Brioche. Am Gaumen zarte, erfrischende Textur mit lebendigen Aromen von frischen Früchten und feiner Mineralität – elegant und perfekt ausbalanciert.
Vinifikation & Ausbau
Traditionelle Herstellung – 36 Monate Reifezeit
Nach der Handlese wird der Wein sechs Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche vinifiziert und ausgebaut. Für die zweite Gärung in der Flasche („Prise de mousse“) werden Hefe und Zucker zugesetzt, wodurch Kohlensäure und zusätzlicher Alkohol entstehen. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Crémant 36 Monate auf der Hefe, bevor er dégorgiert wird. Stéphane Dupuch verzichtet bewusst auf jede Dosage (0–3 g/l) – so bleibt die pure Fruchtkraft erhalten. Es entsteht ein Crémant in seiner reinsten Form: Brut Nature.
Nach der Handlese wird der Wein sechs Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche vinifiziert und ausgebaut. Für die zweite Gärung in der Flasche („Prise de mousse“) werden Hefe und Zucker zugesetzt, wodurch Kohlensäure und zusätzlicher Alkohol entstehen. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Crémant 36 Monate auf der Hefe, bevor er dégorgiert wird. Stéphane Dupuch verzichtet bewusst auf jede Dosage (0–3 g/l) – so bleibt die pure Fruchtkraft erhalten. Es entsteht ein Crémant in seiner reinsten Form: Brut Nature.
Genussempfehlung
Perfekt als Aperitif, zu Geflügel oder saisonalem Obstsalat.
Pur ein Genuss, aber auch perfekt als Basis für einen festlichen Cocktail wie Kir Royal finde ich. Der Crémant ist nobel, aber nicht so kostspielig wie ein Champagner.
Pur ein Genuss, aber auch perfekt als Basis für einen festlichen Cocktail wie Kir Royal finde ich. Der Crémant ist nobel, aber nicht so kostspielig wie ein Champagner.
Produktdetails
• Herkunft: Frankreich
• Allergene: Enthält Sulfite
• Jugendschutz: Verkauf ab 16 Jahren
• Vertrieb: Gourmet Service Schläpfer GmbH, Hengstweid 4, 6280 Hochdorf
• Allergene: Enthält Sulfite
• Jugendschutz: Verkauf ab 16 Jahren
• Vertrieb: Gourmet Service Schläpfer GmbH, Hengstweid 4, 6280 Hochdorf
Inhalt & Verpackung
Inhalt: 75cl
Verpackung: Einzelflasche
Gebindehinweis: 6 Flaschen = Originalkarton
Verpackung: Einzelflasche
Gebindehinweis: 6 Flaschen = Originalkarton
