full moon rosé - Heidi's Heaven Weine, 75cl

Der 2023 full moon rosé Pinot Noir von Heidi’s Heaven ist ein außergewöhnlicher Roséwein mit besonderer Geschichte: Bei Vollmond im September 2023 geerntet und schonend verarbeitet, steht er für Authentizität, Handwerk und Naturverbundenheit.

Die Trauben wurden sorgfältig abgebeert, die Maische erhielt eine Standzeit, bis der gewünschte Farbton erreicht war, und anschließend erfolgte die spontane Gärung im Stahltank. Nach 10 Monaten Ausbau auf der Feinhefe wurde der Wein unfiltriert abgefüllt – für maximale Reinheit und Ausdruckskraft.

In der Nase begeistert er mit Himbeeren, Johannisbeeren und Grapefruit, am Gaumen zeigt er sich mundfüllend, frisch und elegant, getragen von milder Säure und einem feinen Trinkfluss.

Dieser Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigem Käse, würzigen Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Kalb oder einfach zu einem lauen Sommerabend – vom Sonnenuntergang bis zum Aufgehen des Vollmonds.

👉 Ein Rosé mit Seele – voller Frische, Charakter und Magie.

Heidi’s Heaven steht für leidenschaftliches Weinhandwerk mit Charakter, Authentizität und Naturverbundenheit. Mit viel Herzblut und handwerklicher Präzision entstehen hier Weine, die Tradition und Moderne vereinen – ehrlich, unverfälscht und geprägt vom jeweiligen Jahrgang.
Im Mittelpunkt steht die Philosophie, den Wein so natürlich wie möglich zu vinifizieren: spontane Vergärung, Ausbau auf der Feinhefe, zurückhaltender Einsatz von Kellertechnik und ein bewusster Verzicht auf Filtration. So entstehen charakterstarke Weine, die ihre Herkunft und Handschrift unverkennbar widerspiegeln.
👉 Heidi’s Heaven – Weine mit Seele und Leidenschaft

Im Glas leuchtet der full moon rosé 2023 in einem zarten Roséton.
Die Nase ist klar und aromatisch mit Himbeeren, Johannisbeeren und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich mundfüllend, frisch und elegant, getragen von einer milden Säure und einer feinen Balance.
Der Abgang ist fruchtig, animierend und von schönem Trinkfluss geprägt – ein Rosé, der Lust auf das nächste Glas macht.

Spontangärung, 10 Mte. Ausbau Feinhefe, Unfiltriert

Der full moon rosé harmoniert ideal mit kräftigem Käse, würzigen Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Kalb und begleitet ebenso hervorragend gesellige Sommerabende.
Ein Tipp: Auch ein leichter Pinot Noir Rosé wie dieser entfaltet sich noch schöner, wenn er kurz karaffiert wird.

• Herkunft: Deutschland
• Allergene: Enthält Sulfite
• Jugendschutz: Verkauf ab 16 Jahren

Inhalt: 75cl
Verpackung: Einzelflasche
Gebindehinweis: 6 Flaschen = Originalkarton