Château Destieux 2016 - Vignobles Dauriac, 75cl

Château Destieux 2016 – Grand Cru Classé, Saint-Émilion

Der Château Destieux 2016 ist ein Paradebeispiel für modernen Saint-Émilion-Stil – kraftvoll, elegant und tiefgründig. Auf einem der höchsten Punkte des berühmten Plateaus von Saint-Émilion gelegen, bringt das Weingut Jahr für Jahr Weine hervor, die Finesse und Intensität perfekt vereinen.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit tiefem Rubinrot und einem verführerischen Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Kakao, Trüffel und feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen, saftiger Frucht und eleganter Frische. Das lange, präzise Finale unterstreicht seine Klasse und Langlebigkeit.

Die Cuvée aus 66% Merlot, 17% Cabernet Franc und 17% Cabernet Sauvignon stammt von rund 50 Jahre alten Reben, gewachsen auf kalkhaltigen Tonböden. Nach der Handlese erfolgt eine sorgfältige Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und Reifung in 100% französischer Eiche.

Ein Wein mit großer Ausstrahlung und Potenzial – jetzt genussreif, mit Entwicklungspotenzial bis etwa 2038.

Serviervorschlag: Perfekt zu Rinderfilet, Lammkrone, Wild oder gereiftem Käse. Vor dem Genuss 1 Stunde karaffieren.

Produzent – Château Destieux & Vignobles Dauriac
Das Château Destieux ist ein herausragendes Weingut auf einem der höchsten Punkte des Plateaus von Saint-Émilion, einer der angesehensten Appellationen des Bordeaux. Auf rund 8,1 Hektar entstehen hier Weine, die durch ihre Kombination aus Tiefe, Struktur und Eleganz begeistern. Die Reben sind durchschnittlich über 50 Jahre alt und wurzeln in kalk- und tonhaltigen Böden – ideale Voraussetzungen für langlebige Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.
Hinter Château Destieux steht die Vision von Christian Dauriac, dem Gründer der Vignobles Dauriac, zu denen neben Château Destieux auch Château La Clémence (Pomerol) und Clos Saint-André (Saint-Émilion Grand Cru) gehören. Mit großer Leidenschaft, Innovationsgeist und dem Streben nach Perfektion hat er die Weingüter zu einer festen Größe im Bordelaiser Spitzensegment geführt.
Die Weine von Château Destieux verbinden moderne Präzision mit klassischem Saint-Émilion-Stil. Durch sorgfältige Handarbeit, niedrige Erträge und eine präzise Vinifikation entstehen Grand Crus Classés von außergewöhnlicher Ausdruckskraft, die die mineralische Tiefe und Eleganz ihres Terroirs perfekt widerspiegeln.
Château Destieux steht für authentische Bordeaux-Kunst, nachhaltigen Weinbau (HVE3-zertifiziert) und kompromisslose Qualität – ein Grand Cru Classé, der Tradition und Moderne harmonisch vereint.

Der Château Destieux 2016 zeigt sich im Glas mit tiefem Rubinrot und purpurnem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, begleitet von Noten von Kakao, Mokka, Veilchen und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, dicht und harmonisch, mit perfekt gereiften Tanninen, saftiger Frucht und einer feinen mineralischen Frische.
Die Struktur ist beeindruckend, ohne an Eleganz zu verlieren – ein klassischer Saint-Émilion mit Tiefe, Balance und langem, präzisem Abgang. Mit etwas Belüftung öffnet er sich hin zu Anklängen von Trüffel, Tabak und Graphit – ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial.

Die Trauben des Château Destieux 2016 stammen von rund 50 Jahre alten Reben, die auf den kalk- und tonhaltigen Böden des Saint-Émilion-Plateaus gedeihen – eine der höchstgelegenen Lagen der Appellation. Nach der manuellen Lese werden die Trauben streng selektioniert und parzellenweise vinifiziert, um die Charakteristik jeder Lage präzise zu bewahren.
Die gärung erfolgt temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks, um die Aromen und Struktur optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in französischen Eichenbarriques, davon etwa 70–80 % neues Holz. Regelmäßige Verkostungen und ein fein abgestimmter Verschnitt der drei Rebsorten – Merlot (ca. 66 %), Cabernet Franc (17 %) und Cabernet Sauvignon (17 %) – verleihen dem Wein seine Balance aus Kraft, Eleganz und Frische.
Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Grand Cru Classé, der die mineralische Tiefe seines Terroirs und die Finesse des Ausbaus perfekt vereint – ein Wein mit großem Reifepotenzial und charismatischer Persönlichkeit.

Ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkrone oder Entrecôte, aber auch hervorragend zu Wild, Schmorgerichten, Steinpilzrisotto oder gereiftem Käse. Für den perfekten Genuss den Wein 1–2 Stunden vor dem Servieren karaffieren.
Der Château Destieux 2016 ist bereits heute zugänglich, zeigt jedoch sein volles Potenzial in den kommenden Jahren – ein Wein für besondere Momente und stilvollen Genuss.

• Herkunft: Frankreich
• Allergene: Enthält Sulfite
• Jugendschutz: Verkauf ab 16 Jahren
• Vertrieb: Gourmet Service Schläpfer GmbH, Hengstweid 4, 6280 Hochdorf

Inhalt: 75cl
Verpackung: Einzelflasche
Gebindehinweis: 6 Flaschen = Original Holzkiste