Particular Malbec - Bodegas Bianchi, 75cl

Der Particular Malbec von Bodegas Bianchi ist ein kraftvoller Wein aus San Rafael / Mendoza, der durch seine reiche Frucht, elegante Würze und bemerkenswerte Struktur überzeugt. Gefertigt aus 30-jährigen Reben auf dem Asti Estate in Las Paredes, San Rafael, auf 750 Metern über dem Meer, entfaltet er viel Persönlichkeit und Intensität. 

Handverlesen und mit sorgfältiger Selektion der Trauben beginnt der Ausbau. Um eine Flasche Particular Malbec zu produzieren, braucht es die Trauben von zwei ganzen Rebstöcken. Der Wein reift 12 Monate in französischen Barriques, bevor er zur Feinabstimmung für einige Wochen auf der Feinhefe eingelagert wird. 

Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und schwarzer Kirsche verbinden sich mit eleganten Noten Tabak, Leder, Vanille, Schokolade und dezentem Rauch. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit kraftvollen, aber gut eingebetteten Tanninen, balancierter Säure und einem langen, nachklingenden Finish.

Bodegas Bianchi ist ein traditionsreiches Familienweingut in San Rafael, Mendoza, das seit 1928 für herausragende Qualität und Innovationsgeist steht. Gegründet von dem italienischen Einwanderer Valentín Bianchi, zählt das Weingut heute zu den renommiertesten Argentiniens und wird bereits in vierter Generation von der Familie geführt.
Die Weinberge liegen auf rund 750 Metern Höhe und profitieren vom einzigartigen Terroir des südlichen Mendoza: sonnige Tage, kühle Nächte und mineralische Böden verleihen den Weinen Struktur, Frische und Eleganz. Bianchi verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Kellertechnik und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie niedrige Erträge, um höchste Konzentration und Authentizität zu erreichen.
Das Portfolio reicht von charaktervollen Malbecs bis hin zu eleganten Cuvées und Schaumweinen – stets mit dem Ziel, die Seele Argentiniens und die Besonderheiten der Region San Rafael im Glas erlebbar zu machen.

Der Particular Malbec von Bodegas Bianchi zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und schwarzer Kirsche, begleitet von eleganten Noten von Tabak, Leder, Vanille, Schokolade und feinem Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich üppig und vollmundig, mit kraftvollen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Säure. Das lange, nachhaltige Finale überzeugt mit vielschichtigen Nuancen und großer Eleganz – ein Malbec mit Tiefe, Komplexität und Lagerpotenzial.

14 Mte. franz. & amerik. Barriques

Der Particular Malbec entfaltet seine ganze Stärke zu gegrilltem Rindfleisch, etwa Ribeye oder Entrecôte, sowie zu Lammkoteletts oder wildem Geflügel. Auch kräftige Pastagerichte mit Ragù oder Pilzen sowie würziger Hartkäse wie Manchego oder Pecorino sind ideale Begleiter.
👉 Tipp: Etwa 1 Stunde vorher karaffieren, damit sich die intensiven Aromen von Pflaume, Kirsche, Tabak und Vanille optimal entfalten.

• Herkunft: Argentinien
• Allergene: Enthält Sulfite
• Jugendschutz: Verkauf ab 16 Jahren
• Vertrieb: Gourmet Service Schläpfer GmbH, Hengstweid 4, 6280 Hochdorf

Inhalt: 75cl
Verpackung: Einzelflasche
Gebindehinweis: 6 Flaschen = Originalkarton